5 Pilihan Bubur yang Memanjakan Lidah Saat Buka Puasa

--- Bubur yang Memanjakan Lidah Saat Buka Puasa ---

Sebenarnya saya tidak terlalu suka makan bubur jenis apa pun, tetapi sejak suami terkena penyakit mag yang mengharuskan Beliau makan bubur 2 – 3 kali dalam sepekan, maka sejak itu pula saya mulai suka. Awalnya hanya icip-icip, lama-lama jadi doyan.

Ramadan tahun ini, kebiasaan Beliau makan bubur tidak surut, mulai dari buka puasa hingga sahur, makannya bubur. Dari bubur polos (istilah Beliau untuk bubur tanpa topping), bubur ayam hingga bubur sayuran sudah pernah saya sajikan buat si tersayang, ayangbeb. 

Buka Puasa dengan Makan Bubur, Ini Manfaatnya

Ternyata makan bubur saat buka puasa banyak manfaatnya. Jadi tidak sia-sia saya menyiapkan berbagai jenis bubur buat ayangbeb sekalian menjadi menu buka puasa untuk semua keluarga. 

Manfaatnya apa saja? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

Mudah Dicerna 

Bubur merupakan makanan yang mudah dicerna oleh tubuh. Setelah berpuasa seharian, tubuh menjadi lebih sensitif terhadap makanan dan bubur yang lembut dapat membantu proses pencernaan tubuh. 

Mengisi Kembali Cairan Tubuh

Kandungan air pada bubur membantu mengembalikan cairan yang hilang selama puasa. Hal ini penting untuk mencegah dehidrasi dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. 

Sumber Energi

Bubur mengandung karbohidrat kompleks dari nasi atau sereal lainnya yang merupakan sumber energi yang baik. Ini akan membantu Anda mendapatkan energi yang Anda butuhkan setelah seharian berpuasa. 

Gizi Seimbang

Bubur dapat diperkaya dengan nutrisi tambahan seperti sayur mayur, daging atau kacang-kacangan, sehingga menjamin pola makan seimbang. Misalnya bubur ayam yang mengandung protein dari daging ayam serta vitamin dan mineral dari sayur-sayuran. 

Memberikan Rasa Kenyang

Bubur dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, karena mengandung proporsi serat, protein, dan lemak sehat yang seimbang. 

Mudah Dimodifikasi

Resep bubur dapat dimodifikasi sesuai selera dan kebutuhan individu. Hal ini memungkinkan penambahan berbagai bahan yang sehat dan bergizi. 

Memenuhi Kebutuhan Nutrisi

Bubur dapat dimasak dengan menambahkan bahan-bahan padat nutrisi seperti kacang-kacangan, sayuran dan rempah-rempah. Membantu tubuh memperoleh beberapa nutrisi penting yang diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan. 

Jadi, memilih bubur sebagai makanan berbuka puasa bisa menjadi pilihan yang baik untuk mendapatkan nutrisi yang cukup dan memulihkan energi setelah seharian berpuasa.

Berikut 5 resep bubur dari yang gurih hingga manis yang bisa kalian jadikan pilihan buka puasa.

1. Bubur Ayam

Bahan

• 1 mug beras
• 5 mug air
• 250g daging ayam, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan beras yang sudah direndam dan air. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur dan daging ayam matang sempurna, sambil sesekali diaduk.
6. Jika sudah matang, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Sajikan bubur ayam panas dengan taburan daun bawang di atasnya.

Selamat mencoba! Semoga berbuka puasanya menyenangkan.

2. Bubur Sayuran

Bahan

• 1 mug beras
• 5  mug air
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 kentang, potong dadu kecil
• 1 cup jagung manis
• 1 cup kacang polong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan wortel, kentang, jagung manis, dan kacang polong. Tumis sebentar.
4. Tambahkan beras yang sudah direndam dan air. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur dan sayuran matang sempurna, sambil sesekali diaduk.
6. Jika sudah matang, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Sajikan bubur sayuran panas dengan taburan daun bawang di atasnya.

3. Bubur Manis

Bahan

• 1 mug beras
• 5 mug air
• 400 ml santan kental
• 100g gula merah, sisir halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam
• Topping sesuai selera (contohnya: kacang tanah sangrai, wijen, kacang hijau rebus, dan potongan pisang)

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan beras yang sudah direndam dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur, sambil sesekali diaduk.
3. Setelah bubur mulai mengental, tambahkan santan kental, gula merah, serai, dan garam. Aduk rata.
4. Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan meresap dan bubur mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk. Taburkan topping sesuai selera di atasnya.
6. Bubur manis dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

4. Bubur Kacang Hijau

Bahan

• 1 mug kacang hijau, direndam semalam
• 5 mug air
• 200 ml santan kental
• 100g gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam
• Topping sesuai selera (contohnya: kelapa parut, kacang tanah sangrai, dan potongan pisang)

Cara Membuat

1. Bilas kacang hijau yang telah direndam semalam. Tiriskan.
2. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga kacang hijau empuk, seraya sesekali diaduk.
3. Setelah kacang hijau empuk, tambahkan santan kental dan gula merah. Aduk rata.
4. Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan meresap dan bubur mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Jika perlu, tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
6. Angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk. Taburkan topping sesuai selera di atasnya.
7. Bubur kacang hijau dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

Selamat mencoba! Semoga hidangan bubur kacang hijau ini menambah kenikmatan saat berbuka puasa.

5. Bubur Ketan Hitam

Bahan

• 1 mug ketan hitam
• 5 mug air
• 200 ml santan kental
• 100g gula merah atau gula pasir (sesuai selera)
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam dalam air selama minimal 2 jam atau semalam untuk hasil terbaik. Tiriskan.
2. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan ketan hitam yang sudah direndam dan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga ketan hitam menjadi lembut, seraya sesekali diaduk.
3. Setelah ketan hitam empuk, tambahkan santan kental dan gula merah (atau gula pasir). Aduk rata.
4. Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan meresap dan bubur mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Jika perlu, tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
6. Angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk.

Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti kelapa parut, wijen, atau potongan pisang. Bubur ketan hitam bisa disajikan panas atau dingin, tergantung selera Anda. Selamat mencoba!

Dari kelima resep bubur di atas, mana nih yang akan kalian praktikkan. Share dong pendapatnya di kolom komentar. 

Makassar, 20 Maret 2024 

Dawiah

Read More

Suka Duka Menjalani Ramadan Tahun Ini

----Suka Duka Menjalani Ramadan Tahun Ini---

Kadang kehadiran orang tua terutama mama yang selalu mau tahu urusan kita, anaknya, sungguh menyebalkan. Kita merasa kekepoannya mengganggu bagian terdalam dari diri kita. Apalagi jika sudah mulai memberi tanggapan atas keputusan yang kita yakini sudah benar.

Dahulu, sebelum saya menjadi tua yang sesungguhnya, perasaan itu selalu muncul terhadap mama, walaupun berusaha menjaga diri terutama lisan untuk tidak membantah Beliau, tetapi terkadang keceplosan juga.

Tipikal mama yang perfeksionis, rajin, rapi dan selalu bekerja cepat dan lincah bertolak belakang dengan sifat saya yang cenderung santai dan tidak terlalu pusing dengan urusan domestik.

Karenanya saya tidak pernah dianggap bisa menyamai kesigapan Beliau untuk urusan domestik. 

Seiring dengan waktu, mama semakin renta dan saya pun menuju masa lansia, saya mulai ikut merasakan perasaan mama yang selalu merasa kesepian terutama memasuki bulan Ramadan.  

Saya berusaha mendekatkan hati dan diri saya dengan banyak bertanya tentang apa saja kepada Beliau, terutama resep-resep masakan yang Beliau kuasai dan sering masak untuk saya dan saudara-saudara.

Tiga Ramadan Terakhir

Akhirnya Mama merelakan dirinya membayar fidia setelah beberapa kali jatuh sakit karena memaksakan diri berpuasa. Saya dan adik-adik membujuk Beliau dengan berbagai cara, misalnya memperdengarkan ceramah tentang puasa dan fidia. Kami tahu bahwa Beliau paham tentang puasa dan fidia, sayangnya semangatnya untuk beribadah tak sejalan dengan keadaan fisiknya.

Fisiknya memang melemah, tetapi daya ingatnya masih bagus bahkan ketajaman pendengaran dan penglihatannya kadang mengalahkan pendengaran dan penglihatan kami, anak-anaknya.

Beliau sering terkekeh manakala ada sesuatu yang kami lupa sedangkan beliau sangat ingat, atau ada sesuatu yang kurang jelas kami dengar sedangkan telinga beliau sangat awas.

Kelebihan Beliau itulah yang  saya jadikan alasan untuk semakin mendekatkan hati dengan cara meminta diajari memasak. Alhamdulillah, Beliau sangat gembira meladeni permintaan saya. 

Maka tiga Ramadan terakhir menjadi ajang  bagi saya mempraktikan berbagai resep makanan yang diajarkan mama.

Setiap selesai menulis resep yang Beliau sebutkan, maka esoknya saya akan berusaha mempraktikkannya. Saat itulah saya akan bolak-balik dari dapur menuju kursi roda mama untuk mengecek, apakah saya sudah berhasil mempraktikkan resepnya atau belum, bahkan untuk sekadar mengecek rasanya, mengingat beliau sedang tidak berpuasa.

Tidak sedikit resep yang diajarkan mama sudah pernah saya praktikkan, tetapi demi menghargai Beliau, saya pura-pura tidak tahu. Saya bahagia melihat senyum kepuasan dari bibirnya manakala saya berhasil mempraktikkan arahannya. Setidaknya, beliau merasa masih dibutuhkan. 

Bukankah merasa dibutuhkan itu jauh lebih menyenangkan daripada tidak dibutuhkan?

Tiga Ramadan terakhir adalah masa-masa terindah saya bersama Mama. Mendengarkan ceritanya, keluhannya juga meraup sebanyak-banyaknya hikmah atas apa yang Beliau rasakan. 

Uniknya, mama lebih suka mendengarkan cerita-cerita anak-anaknya, dari cerita gembira hingga keluh kesah.

Walaupun kami merahasiakan sesuatu atau menyembunyikan perasaan yang tidak bagus,  demi menjaga perasaannya, tetapi instingnya yang tajam bisa dengan mudah menebak apa yang kami alami dan rasakan, maka kembali lagi, kami curhat ke beliau.

Ramadan Sepi Tanpa Kehadirannya

Inilah Ramadan pertama kami tanpa kehadirannya. Beliau telah dipanggil oleh Allah Subhanahu wataala. Tidak ada lagi tempat saya bertanya tentang makanan atau minuman apa yang sebaiknya dihidangkan untuk buka puasa atau untuk sahur.

Saya menjalani awal-awal puasa tahun ini bagai berjalan tanpa arah, terutama untuk urusan dapur. Saya sibuk menyimak postingan konten kreator makanan, sekalipun ujung-ujungnya tidak bisa saya praktikkan. 

Yaah, selera saya masih selera tradisionil sama seperti selera mama. Dan, lagi-lagi saya merindukan mama.

Ini masih Ramadan, bagaimana dengan lebaran nanti?

Kebiasaan keluarga besar kami, adalah adik-adik dan keluarganya datang ke rumah mama untuk bersalam-salaman serta mencicipi makanan khas lebaran yang dimasak oleh adik saya atas arahan mama. 

Apakah lebaran nanti masih bisa begitu?

Siapa yang dituju adik-adik? 

Ah, belum apa-apa, saya sudah melow sendiri. 

Bangkitlah! Ramadan Itu Istimewa

Pada akhirnya, kita harus selalu siap atas kehilangan. Sebesar apa pun kecintaan kita, cinta Allah jauh lebih besar dan istimewa. Bukankah kehadiran Ramadan membawa kabar bahagia dan menjanjikan banyak kebaikan dan pahala berlimpah?

Lihatlah! 

Keistimewaan Ramadan

Betapa banyak keistimewaannya terlepas dari apa yang telah tertulis dalam kitab Al Qur’an dan petunjuk Rasulullah dalam hadis-hadisnya.

Spiritual Connection

Ramadan memberikan kesempatan bagi umat Islam untuk mendekatkan diri pada Allah dengan melakukan ibadah, seperti salat, membaca Al-Quran, dan berzikir. Hal ini memperkuat hubungan spiritual dan meningkatkan kesadaran akan nilai-nilai kebaikan.

Kebersamaan dan Solidaritas

Sekalipun kita kehilangan orang yang kita cintai, tetapi Ramadan seringkali menjadi momen kebersamaan di antara anggota keluarga lainnya juga dengan komunitas. Berbuka puasa bersama, menyantuni yang membutuhkan, dan berbagi rezeki dengan sesama merupakan nilai-nilai yang ditingkatkan selama Ramadan.

Peningkatan Kepatuhan

Puasa Ramadan memperkuat disiplin diri dan kesadaran akan ketaatan pada ajaran agama. Hal ini dapat membantu kita untuk mengendalikan hawa nafsu dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya amal ibadah.

Kesadaran Sosial

Ramadan juga menjadi waktu yang tepat untuk merenungkan keadaan orang-orang yang kurang beruntung. Banyak umat Islam yang menggunakan kesempatan ini untuk melakukan amal dan menyumbangkan bagi yang membutuhkan.

Empat keistimewaan Ramadan di atas dilihat dari sisi sukanya. Apakah ada dukanya? Tidak ada sih, melainkan lebih tantangan dan kesulitan selama menjalani ibadah pusa di bulan Ramadan

Tantangan dan Kesulitan dalam Ramadan

Selain Ramadan membawa keistimewaan, ada juga berbagai tantangan den kesulitannya, seperti berikut ini.

Melatih Kesabaran

Menahan diri dari makanan, minuman, dan aktivitas yang dilarang selama berjam-jam memerlukan tingkat kesabaran yang tinggi. Terutama dalam kondisi cuaca panas atau di wilayah yang memiliki hari yang panjang.

Penyesuaian Pola Makan

Pada awal Ramadan, tubuh perlu menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan yang drastis. Hal ini dapat menyebabkan perubahan mood dan kelelahan selama beberapa hari pertama puasa.

Jadwal yang Padat

Bagi sebagian orang, menjalani ibadah puasa di tengah kesibukan sehari-hari bisa menjadi tantangan. Jadwal kerja, perkuliahan, atau tugas sehari-hari seringkali harus disesuaikan dengan kegiatan ibadah selama bulan Ramadan.

Temptasi Konsumsi Makanan

Di tengah-tengah pasar yang ramai dengan hidangan lezat untuk berbuka puasa, godaan untuk melanggar puasa bisa menjadi sulit untuk ditahan.

Dengan semua suka duka yang ada, Ramadan tetap menjadi waktu yang penuh berkah bagi umat Islam. Hal ini membawa kesempatan untuk memperdalam iman, meningkatkan hubungan sosial, dan merasakan kebersamaan dalam menjalankan ibadah.

Maka marilah menikmati Ramadan dan menjalani ibadah-ibadahnya dengan segala suka cita, semoga keberkahan Ramadan menjadi alasan bagi Allah Subhanahu wataala untuk menyinari kita dengan berkah-Nya. Amin ya rabbal alamin. 

Makassar, 19 Maret 2024

Dawiah

Read More

Menikmati Kelezatan Jajanan Ramadan Khas Makassar

----Menikmati Kelezatan Jajanan Ramadan Khas Makassar---

Bulan Ramadan telah tiba, dan bersamanya datang kelezatan jajanan khas yang menggoda lidah. Di Makassar, kota yang kaya akan budaya dan kuliner, jajanan khas Ramadan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi berbuka puasa. 

Tak dapat dipungkiri, jajanan khas Ramadan di Makassar tidak hanya menggugah selera tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya kota ini. Dengan berbagai pilihan hidangan yang menggoda, menjelajahi jajanan khas Ramadan di Makassar adalah pengalaman yang tak terlupakan bagi pecinta kuliner.

Tahun ini, untuk pertama kalinya kami menjalani puasa Ramadan tanpa mama, maka alih-alih bikin kue-kue tradisional yang biasa saya bikin atas petunjuk dan resep dari mama, yang ada hanya beli, itupun hanya kue-kue tertentu saja. Padahal selama bulan Ramadan, segala jenis jajanan khas Makassar tersedia seiring dengan hadirnya penjual jajanan khas Ramadan di mana-mana. 

Nah, kalau ada yang belum tahu, jajanan jenis apa saja yang menjadi ciri khas Makassar dan biasa ada di bulan puasa, maka melalui artikel ini akan saya tuliskan sepuluh jenis jajanan tersebut.

1. Pisang Ijo

Jajanan ini bisa dibilang maskotnya jajanan berkuah dan manis khas Makassar. Bahan dasarnya adalah pisang kepok atau pisang tanduk atau pisang nangka. Pisang tersebut dibalut dengan adonan kulit yang terdiri dari tepung terigu dicampur dengan daun suji, santan dan gula pasir lalu dimasak hingga adonan kalis. 

Pisang yang telah dibalut dengan adonan kemudian dikukus lalu dipotong-potong sesuai selera.

Sajikan dengan bubur sumsum dan sirup DHT.

2. Pallu Butung

Jika pisang ijo, pisangnya dibungkus dengan adonan maka pallu butung pisangnya hanya dipotong-potong sesuai selera lalu dimasak bersama santan dan tepung terigu.

Pallu butung identik dengan rasanya yang manis dari pisang, saus dan tambahan sirop DHT. Teksturnya lembut dan manisnya meresap sempurna.

lengket serta teksturnya yang lembut. Hidangan kuliner ini memiliki cita rasa yang sangat unik dan lapisan kuah santannya. 

3. Jalangkote

Jalangkote adalah jajanan gorengan yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan campuran kentang, wortel, dan daging cincang. Sekilas mirip dengan pastel, tetapi berbeda secara signifikan. Terutama pada kulitnya. Jika pastel, kulitnya agak tebal maka jalangkote kulitnya cenderung tipis. 

Jalangkote menjadi camilan yang sangat populer di Makassar selama bulan Ramadan.

4. Katiri Mandi 

Katiri mandi adalah kue Bugis yang dihidangkan bersama saus gula merah dan santan. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat. Rasanya manis dan gurih karena saus santan dan gula merah yang mendominasi. ‘

Sangat cocok dihidangkan pada bulan Ramadan sebagai menu buka puasa.

5. Barongko 

Bahan dasar barongko adalah pisang, telur, santan dan gula pasir. Pisang dihaluskan lalu dicampur dengan telur, santan dan gula pasir kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Rasanya yang manis dan gurih semakin terasa sedap dengan aroma daun pisang. Untuk mendapatkan kenikmatan yang lebih, maka simpan di dalam kulkas beberapa saat sebelum disantap.

6. Kaddo Boddong

Kue tradisional khas Makassar ini adalah kue kesukaan mama saya. Bentuknya mirip dengan dadar gulung, tetapi warna dan rasanya berbeda. Kaddo boddong berwarna putih jika menggunakan tepung ketan putih dan berwarna kehitaman jika menggunakan tepung ketan hitam.

Rasanya manis dan sedikit asin. Rasa asin didapatkan dari kulitnya yang dicampur dengan sedikit garam sedangkan rasa manisnya berasal dari isiannya yang terdiri dari kelapa parut yang dicampur dengan gula pasir.

Sekilas, kue ini memang menyerupai dadar gulung. Tetapi pembedanya adalah bahan baku dadar sebagai lapisan penutup yang memiliki rasa dominan manis atau asin.

7. Dadara Santang

Disebut dengan dadara santang karena bentuknya memang seperti dadar gulung juga warnanya yang hiijau. Yang membedakan adalah isian dan sausnya. 

Dadara santang terdiri dari dadar yang berisikan kacang tanah, gula pasir dan wijen yang dihaluskan. Kemudian diberi fla berupa santan kental lalu disirami dengan sirup DHT.

8. Sanggara Balanda 

Sanggara balanda berbahan dasar pisang, tetapi tidak boleh sembarang pisang melainkan harus menggunakan pisang raja yang tingkat kematangannya pas.

Umumnya sanggara balanda dibelah pada bagian tengahnya lalu digoreng hingga kecokelatan. Belahan tersebut kemudian diisi dengan campuran kacang goreng yang telah ditumbuk kasar, gula pasir, dan juga mentega. Jika suka di bagian atasnya ditaburi keju parut atau coklat meses.

9. Kateri Sala

Sekalipun kue katiri sala lebih sering dihidangkan pada saat ada acara pernikahan, akikah maupun acara tradisi Bugis lain, tetapi katiri sala selalu ada pada setiap bulan Ramadan.

Kabarnya kue tradisional ini telah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya tak benda oleh Direktorat Warisan dan Diplomasi Budaya Republik Indonesia sejak tahun 2015. 

Rasanya yang legit, manis, dan gurih dihasilkan dari perpaduan ketan dan gula merah yang tersusun sempurna. Lapisan bawah yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan santan, sementara lapisan atasnya dibuat dari telur, santan, dan gula merah yang menghasilkan tekstur kenyal dengan rasa manis dan gurih.

10. Pallu Golla

Jajanan ini sebenarnya ada di semua daerah di Indonesia dengan nama yang berbeda dan umumnya dinamakan kolak. 

Pallu Golla artinya pallu = masak dan golla = gula. Jika pisang dipotong-potong lalu dimasak bersama gula dan ditambahkan santan maka disebut pallu golla utti (utti = pisang dalam bahasa Bugis).

Di Makassar, pisang biasanya diganti dengan labu kuning atau lawo dalam bahasa Bugis, (maka namanya menjadi pallu golla lawo. Salah satu menu favorit untuk jajanan khas Makassar bisa dinikmati dengan dua versi. Bisa dinikmati saat hangat dan saat dingin dengan menambahkan es batu.

Nah, dari kesepuluh jenis jajanan di atas, mana ini yang menggugah selera kamu? Berikan pendapatmu di kolom komentar yah. 

Makassar, 19 Maret 2024. 

Dawiah

Read More

Menu Sahur Praktis Untuk Emak Mageran

___Menu Sahur Praktis Untuk Emak Mageran___

Sebenarnya mau dibilang emak mageran, tidak juga, karena pada dasarnya, saya anaknya rajin kok. Hanya saja untuk bangun dan masak pada dini hari itu rasa-rasanya seperti mau mendaki gunung yang tinggi, wkwkwk.

Namun, sebagai muslimah yang bercita-cita menjadi ibu dan istri salihah maka bangun mempersiapkan sahur wajib saya perjuangkan. Setidaknya, suami dan anak saat bangun sahur, makanan sudah tersedia. 

Yaah, walaupun sesekali teriak-teriak panggil si bungsu untuk turun ke dapur untuk membantu emaknya yang mulai jompo ini. Hahaha.

Kalau menurut kata para kreator digital food preparation dan food blogger, memasak itu tidak merepotkan, asalkan semua bahan tersedia serta dilakukan dengan hati senang. 

Itu sesuai dengan kebiasaan mama rahimahullah yang selalu mempersiapkan segala sesuatunya jauh-jauh hari, termasuk mempersiapkan menu sahur. 

Saya masih ingat pesan Beliau.

“Bikin memangmi semua bumbu-bumbu masakan yang akan dimasak selama sahur, cicil sedikit-sedikit supaya nanti tidak repot saat bangun sahur. Itu gunanya kulkas dibeli to?” 

Seratus untuk Mama!

Sekarang banyak berseliweran tips praktis menyiapkan menu sahur yang diunggah oleh kreator digital food preparation. Dalam hati saya, itu..tuh.. sudah dilakukan oleh mama saya sejak dahulu kala. 

Mari tinggalkan kisah mama saya dengan food preparation-nya. Saya mau membagikan beberapa jenis makanan yang menurut saya praktis disiapkan saat sahur.

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang mudah dibikin saat sahur, makanan yang praktis, tetapi tetap enak dan dijamin disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Telur Dadar Isi Sayuran

Ini adalah resep lauk yang paling mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah pula didapatkan.

Sumber gambar: sajiansedap

Bahan

1. Telur (sesuai selera)
2. Wortel parut
3. Buncis potong kecil (opisial)
4. Bawang bombay cincang atau bisa diganti dengan bawang putih/bawang merah.
5. Garam dan merica secukupnya
6. Penyedap jika suka
7. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan wortel parut dan buncis. Masak hingga sayuran layu.
3. Tuang telur kocok ke dalam wajan dan biarkan hingga matang.
4. Letakkan campuran sayuran di atas telur dadar, lipat menjadi dua, dan sajikan.

Nasi Goreng Sederhana

Ini adalah makanan sejuta umat Indonesia. Boleh menggunakan nasi yang baru dimasak ataupun menggunakan sisa nasi buka puasa/semalam.

Sumber foto: tribuntravel

Bahan

• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabe merah
• Nasi 
• Kecam manis
• Garam dan lada putih 
• Penyedap kalau suka

Cara Membuat

• Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah iris dalam minyak panas.
• Tambahkan nasi lalu aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan lada secukupnya.
• Campur dengan telur dadar yang sudah diiris kecil-kecil.
• Hias dengan irisan mentimun dan tomat jika tersedia.

Bubur Ayam

Bubur ayam bisa juga disiapkan sebelum tidur dengan menyisihkan terlebih dahulu bahan pelengkapnya.

Bahan

• 1/2 cup beras
• 6-8 cup air
• 200 gram daging ayam, potong kecil atau suwir-suwir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap (opsional)

• Bawang goreng
• Daun bawang, iris halus
• Daun seledri, iris halus
• Kerupuk
• Telur rebus, iris halus
• Kecap manis
• Sambal atau cabai rawit iris

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras di bawah air mengalir hingga air benar-benar bersih.
2. Rebus air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan beras yang sudah dicuci bersih.
3. Masak beras dengan api sedang, aduk sesekali untuk menghindari beras menempel di dasar panci.
4. Biarkan beras mendidih dan mulai mengental. Ini membutuhkan sekitar 20-30 menit tergantung pada tekstur yang diinginkan.

Catatan: jika menggunakan rice cooker, maka masukkan langsung beras dan air yang banyak lalu tindis power cooknya.

Menyiapkan Ayam

1. Sementara bubur dimasak, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya ke dalam bubur sesuai dengan selera Anda.
5. Jika ingin bubur memiliki rasa yang lebih kuat, tambahkan sedikit kaldu ayam atau bubuk penyedap rasa lainnya.
6. Tuangkan bubur yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.
7. Taruh potongan daging ayam di atas bubur.
8. Hias bubur dengan bawang goreng, irisan daun bawang, daun seledri, dan pelengkap lainnya sesuai selera.
9. Sajikan bubur ayam hangat dengan tambahan kecap manis, sambal atau cabai rawit iris jika diinginkan.
10. Nikmati sebagai hidangan sarapan atau sahur yang lezat dan menghangatkan.

Mie Goreng Sayuran

Bahan

• 200 gram mie telur (bisa juga mie instan)
• 2 wortel, potong dadu kecil
• 5 lembar sawi putih/hijau
• 1 bawang bombay, potong dadu
• 2 bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus cabai (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan bawang bombay dan sawi. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Masukkan mie telur yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
6. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan saus cabai (jika digunakan). Aduk rata hingga bumbu meresap ke mie dan sayuran.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
8. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
9. Angkat dan sajikan mie goreng sayuran hangat. Kamu bisa menambahkan irisan telur dadar atau taburan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

Selamat mencoba!

Tahu Goreng Sambal Kecap

Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Goreng Sambal Kecap.

Bahan

• 300 gram tahu, potong menjadi beberapa bagian dan digoreng hingga kecokelatan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang atau bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara Membuat

1. Goreng tahu hingga kecokelatan dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan kecap manis dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga merata dan bumbu tercampur dengan baik.
4. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.
5. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan. Balik-balik tahu agar terbalut dengan bumbu secara merata. Biarkan tahu sedikit terasa renyah karena tercium bumbu.
6. Setelah tahu terbalut dengan bumbu, tambahkan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata sebentar.
7. Tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika perlu, tambahkan garam atau merica lagi.
8. Angkat tahu goreng sambal kecap dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
9. Taburi dengan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan (opsional).

Selamat menikmati Tahu Goreng Sambal Kecap yang pedas manis dan gurih.

Sapo Tahu

Ini adalah salah satu makanan kesukaan suami.

Dokumen Dawiah

Bahan

• 300 gram tahu putih, potong-potong sesuai selera
• 100 gram udang, kupas dan bersihkan
• 100 gram cumi, potong-potong dan bersihkan
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 paprika merah, potong dadu kecil
• 1 paprika hijau, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 200 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Minyak untuk menumis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun seledri untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi merah kekuningan.
3. Tambahkan cumi, aduk hingga merata.
4. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
5. Masukkan tahu ke dalam wajan atau panci. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan atau panci. Biarkan mendidih.
7. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.
9. Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan atau panci sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental.
10. Angkat Sapo Tahu dari wajan atau panci, sajikan di atas piring saji.
11. Hias dengan irisan daun seledri jika diinginkan.

Sapo Tahu siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar yah.

Makassar, 18 Maret 2024

Dawiah

Read More

Tips Menjaga Kesehatan Tubuh Selama Ramadan

 

____ Tips Menjaga Kesehatan Tubuh Selama Ramadan____

Alhamdulillah, kita masih diberi kesempatan oleh Allah Subhanahu wataala berjumpa dengan bulan penuh mubarakah ini, bulan Ramadan yang selalu dirindukan oleh seluruh umat Islam di dunia.

Memasuki hari ketiga, suami tiba-tiba mengeluh sakit di bagian perutnya. Wajahnya pucat, lesu, dan sangat loyo, maka dengan terpaksa beliau membatalkan puasanya. Katanya, ini disebabkan perubahan pola makan yang tiba-tiba berubah. 

Selama memasuki masa pensiun, Beliau memiliki kebiasaan baru, yaitu makan makanan dengan menu lengkap, seperti sayur dan ikan setiap jam 09.00 atau jam 10.00 lalu makan siang menjelang salat ashar dan pada malam hari, hanya makan secukupnya saja atau makan buah saja. Memasuki bulan Ramadan, otomatis kebiasaan itu berubah sehingga Beliau memprediksi, bahwa itulah penyebabnya saya merasa kurang nyaman yang akhirnya mengalami sakit perut. Wallahualam.

Namun, kalau dipikir-pikir, mungkin ada benarnya. Karena selama bulan Ramadan,  seluruh umat muslim yang telah baliq diwajibkan untuk menahan lapar dan dahaga selama lebih dari 12 jam. 

Sehingga mengakibatkan tubuh tidak terhidrasi dengan baik dan tidak pula terpenuhi kebutuhan vitamin hariannya. Selain itu, demi mendapatkan berkah Ramadan yang banyak, kita juga berusaha meningkatkan volume ibadah dan bangun di pertengahan malam untuk salat malam dan santap sahur sehingga membuat pola tidur tidak teratur.

Kondisi demikian bisa jadi penyebab terganggunya kesehatan seseorang, termasuk suami saya yang pola makannya sudah tersusun baik sebelum memasuki bulan Ramadan.

Dari berbagai sumber, baik dari buku maupun dari artikel-artikel, ditemukan beberapa tips menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa di bulan Ramadan. Selain tips berpuasa selama Ramadan, penting pula mengetahui tips menjaga kesehatan tubuh selama Ramadan agar kondisi tubuh selalu berada dalam kondisi yang fit dan siap untuk menjalani ibadah dan aktivitas. 

Perhatikan Pola Makan Sahur 

Anas bin Malik radiyallahu 'anhu berkata bahwa Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam pernah bersabda,

"Makan sahurlah kalian karena sesungguhnya di dalam sahur itu terdapat berkah." (HR al-Bukhari).

Sahur memiliki peran yang sangat penting untuk menjaga stamina tubuh selama menjalankan ibadah puasa dan aktivitas ketika di siang hari. 

Untuk itu, perbanyak konsumsi makanan yang tinggi serat seperti buah dan sayur, serta hindari makanan yang tinggi minyak karena akan menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan kantuk di siang hari.  

Pastikan sahur Anda mengandung karbohidrat kompleks (nasi, roti gandum), protein (telur, daging tanpa lemak), serat (sayuran, buah), dan cairan yang cukup. Ini memberikan energi tahan lama dan menjaga kadar gula darah stabil. 

Pastikan sahur Anda mengandung makanan yang memberikan energi tahan lama, seperti biji-bijian, protein, dan serat. Hindari makanan tinggi gula yang dapat menyebabkan terjadinya penurunan energi yang cepat juga lemak jenuh.

Perhatikan Pola Makan Saat Berbuka

Hindari mengonsumsi makanan yang banyak ketika berbuka puasa karena akan menyebabkan perut menjadi sesak, sehingga makan makanan secukupnya secara bertahap, dimulai dengan mengkonsumsi air putih dan sedikit makanan manis.

Hindari minuman berkafein dan gula yang dapat menyebabkan dehidrasi. Agar hidrasi tubuh cukup maka minumlah air dalam jumlah yang mencukupi saat berbuka dan sahur. 

Hindari juga makanan berlemak tinggi saat berbuka puasa, pilih makanan yang rendah lemak untuk menghindari ketidaknyamanan perut dan peningkatan berat badan.

Makan malam terlalu banyak saat malam hari akan menyebabkan seseorang mengalami obesitas, sehingga harus dihindari. Selain itu juga hindari konsumsi kopi dan soda karena akan menyebabkan sulit tidur dan menimbun banyak lemak. 

Nikmati makanan secara perlahan dan hindari makan berlebihan. Pastikan untuk menyertakan makanan bergizi dalam porsi yang seimbang.

 

Lakukan Aktivitas Fisik

Meskipun sedang berpuasa, aktivitas fisik masih sangatlah penting untuk menjaga kebugaran tubuh maka lakukan olahraga ringan seperti berjalan atau bersepeda setelah berbuka minimal 30 menit untuk menjaga kebugaran tubuh. Hindari aktivitas berat selama beberapa jam setelah makan.

 

Menjaga Pola Tidur

Pastikan Anda mendapatkan cukup waktu istirahat. Tidur yang cukup mendukung kesehatan fisik dan mental terutama persiapan saat bangun malam baik untuk salat maupun untuk persiapan makan sahur. Hindari tidur terlalu malam untuk keperluan yang tidak terlalu penting. 

Kontrol Kesehatan Mental

Selain mengontrol kesehatan tubuh, mental pun harus sehat karena kelelahan mental sangat memengaruhi kesehatan fisik. Oleh sebab itu kontrol stres dengan mengamalkan kegiatan yang membantu mengurangi stres seperti perbanyak dzikir dan berdoa. Ingatlah, stres dapat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.

Pantau Kesehatan 

Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, konsultasikan dengan profesional kesehatan atau ke dokter untuk menyesuaikan pola makan dan aktivitas fisik selama Ramadan. Apalagi kalau harus mengonsumsi obat-obatan tertentu, maka sangat penting memantau kesehatan dengan arahan dokter.

Mengapa Memilih Makanan Sehat?

Memilih makanan sehat bukan hanya untuk keperluan selama bulan Ramadan, tetapi juga untuk keperluan sehari-hari. Namun, selama puasa Ramadan, konsumsi makanan yang kaya nutrisi mesti ditingkatkan agar memberikan energi yang tahan lama.

Ada beberapa jenis makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi, meliputi buah-buahan, sayuran hijau, protein nabati, karbohidrat kompleks, dan produk susu.

Mengapa jenis makanan itu diperlukah tubuh? Berikut penjelasannya.

Buah-buahan Segar

Buah-buahan mengandung serat dan vitamin, seperti kurma, jeruk, apel, dan semangka mengandung banyak air dan serat yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan memberikan energi yang dibutuhkan selama berpuasa. Selain itu, buah-buahan juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.

Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan selada mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan gizi tubuh. Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk salad atau tumis sebagai lauk saat berbuka puasa.

Protein Nabati

Protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan tahu merupakan sumber energi yang baik dan membantu menjaga kenyang lebih lama. Tambahkan kacang almond atau kacang tanah dalam menu sahur atau berbuka untuk memenuhi kebutuhan protein.

Selain itu, ada juga daging, ikan, telur menjadi sumber protein yang diperlukan tubuh kita.

Karbohidrat Kompleks

Pilihlah karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, atau oatmeal atau sereal utuhh sebagai sumber energi yang stabil dan tahan lama. Hindari karbohidrat sederhana yang dapat membuat kadar gula darah naik secara cepat.

Terlepas dari menjaga pola makan sahur, pola makan saat berbuka puasa, dan makan malam, penting pula melakukan tindakan-tindakan demi menjaga kestabilan tubuh selama Ramadan dan seterunya, yaitu antara lain.

Minum Air Putih

Pastikan untuk minum banyak air putih saat berpuasa untuk mencegah dehidrasi. Jauhi minuman berkafein dan berkarbonasi yang dapat menyebabkan dehidrasi.

Makanan Rendah Lemak

Hindari makanan yang tinggi lemak jenuh dan gula tambahan. Pilihlah makanan yang dipanggang, direbus, atau dikukus sebagai alternatif yang lebih sehat.

Porsi Kecil dan Teratur

Bagi makanan dalam porsi kecil dan makan secara teratur saat sahur dan berbuka puasa untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil dan menghindari rasa lapar berlebihan.

Hindari Makanan Gorengan

Wah, ini nih yang paling sulit dihindari. Sebagai penyuka gorengan, cemilan gorengan sangat sulit dihindari, tetapi harus diketahui dan disadari bahwa makanan yang digoreng cenderung tinggi lemak dan kalori. Lebih baik pilih metode memasak yang lebih sehat seperti panggang, rebus, atau kukus.

Memilih makanan sehat selama bulan puasa adalah kunci untuk menjaga kesehatan dan energi selama beribadah. Dengan memperhatikan pilihan makanan yang tepat, Anda dapat tetap bugar dan aktif selama bulan suci ini. Selamat berpuasa!

Makassar, 17 Maret 2024

Dawiah

Read More

Tips Berpuasa Selama Ramadan: Menjalani Puasa dengan Sehat dan Bermakna

---Tips Berpuasa Selama Ramadan: Menjalani Puasa dengan Sehat dan Bermakna---

“Yaaa ayyuhallaziina aamanuu kutiba ‘alaikumush-shiyaamu kamaa kutiba ‘alallaziina ming qoblikum la’allakum tattaqun.” 

Artinya:

“Wahai orang-orang yang beiman! Diwajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang sebelum kamu agar kamu bertakwa.” (QS. Al Baqarah: 183).

Ramadan, bulan penuh berkah, adalah waktu yang dinanti-nanti oleh umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Islam berpuasa dari fajar hingga senja sebagai bentuk ibadah dan pengendalian diri. 

Agar puasa Ramadan berjalan dengan lancar dan memberikan manfaat maksimal, berikut beberapa tips yang dapat membantu kita menjalani puasa dengan sehat dan bermakna.

1. Sahur yang Bergizi

Pastikan sahur kita mengandung makanan yang memberikan energi tahan lama, seperti biji-bijian, protein, dan serat. Hindari makanan tinggi gula yang dapat menyebabkan penurunan energi cepat.

Pastikan untuk memperhatikan porsi 

Pastikan untuk memperhatikan porsi makanan dan memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Dengan memilih sahur bergizi versi makanan Indonesia, kita dapat menjalani puasa dengan energi yang cukup dan menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan.

2. Hindari Makanan Berlemak Tinggi Saat Sahur Maupun Saat Berbuka Puasa

Saat berbuka puasa dan saat sahur pilih makanan yang rendah lemak untuk menghindari ketidaknyamanan perut dan peningkatan berat badan.Selain itu, makanan berlemak memiliki beberapa alasan mengapa tidak dianggap sebagai pilihan terbaik untuk sahur selama bulan puasa:

Lambat dicerna

Makanan berlemak membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan karbohidrat dan protein. Ini dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama, namun juga bisa membuat proses pencernaan menjadi lambat, yang mungkin membuat kita merasa tidak nyaman saat berpuasa.

Risiko Rasa Kebanyakan

Makanan berlemak cenderung memiliki kandungan kalori yang tinggi. Mengonsumsi makanan berlemak secara berlebihan dapat menyebabkan asupan kalori yang berlebihan dan penambahan berat badan. Ini bisa menjadi masalah jika kita tidak memiliki aktivitas fisik yang cukup selama bulan puasa.

Menyebabkan Dehidrasi

Makanan berlemak cenderung memiliki kandungan air yang rendah, sementara lemak membutuhkan lebih banyak air untuk dicerna. Konsumsi makanan berlemak dalam jumlah besar bisa menyebabkan risiko dehidrasi, terutama saat menjalani puasa di mana kita  tidak bisa minum air selama beberapa jam.

Menyebabkan Rasa Lambat dan Lesu

Makanan berlemak cenderung memberikan energi yang lebih lambat dan tidak stabil dibandingkan dengan karbohidrat kompleks. Hal ini bisa membuat kita merasa lesu atau lelah selama puasa, karena tubuh kita memerlukan energi tambahan untuk mencerna makanan berlemak.

Meskipun demikian, sebagian kecil lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda tetap diperlukan dalam pola makan seimbang. Namun, konsumsilah dalam jumlah yang sesuai dan pilihlah sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, ikan berlemak, dan minyak zaitun. Ini akan membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan lemak sehat tanpa menimbulkan dampak negatif seperti yang disebutkan di atas.

3. Konsumsi Air Secukupnya

Pastikan untuk minum air yang cukup saat berbuka dan sahur. Hindari minuman berkafein dan gula berlebihan yang dapat menyebabkan dehidrasi.

4. Variasi Makanan

Diversifikasi menu berbuka agar asupan nutrisi terpenuhi. Sertakan buah-buahan, sayuran, dan protein dalam menu harian Anda.

5. Jaga Kesehatan Gigi

Menjaga kesehatan gigi adalah penting. Sikat gigi setelah sahur dan berbuka untuk mencegah masalah gigi dan bau mulut.

6. Olahraga Ringan

Lakukan olahraga ringan di waktu-waktu yang tepat, seperti setelah berbuka atau sebelum sahur, untuk menjaga kebugaran fisik.

7. Istirahat yang Cukup

Pastikan untuk mendapatkan tidur yang cukup agar tubuh memiliki waktu untuk pulih dan beristirahat.

Agar Ramadan kita semakin bermakna maka jangan lupa melakukan hal-hal berikut.

8. Berbagi dengan Sesama

Manfaatkan bulan Ramadan untuk berbagi dengan sesama dengan berbagai cara. Ada satu kewajiban berbagi yang dilakukan dalam bulan Ramadan, yaitu membayar zakat fitrah. Selain zakat fitrah, jika selama setahun belum membayar zakat harta, maka momen Ramadan bisa dijadikan kesempatan untuk mengeluarkan zakat harta. 

Sumbangan makanan atau membantu yang membutuhkan dapat meningkatkan rasa kebersamaan.

9. Berkumpul dengan Keluarga

Manfaatkan waktu berbuka dan sahur untuk berkumpul bersama keluarga, menciptakan momen berharga dan mendukung kebersamaan.

Berkumpul bersama keluarga selama bulan Ramadan memiliki banyak manfaat, antara lain:

Membangun Hubungan yang Erat

Berkumpul bersama keluarga selama Ramadan dapat membantu memperkuat hubungan antara anggota keluarga. Ini adalah waktu yang baik untuk berbagi pengalaman, cerita, dan kegembiraan bersama, yang dapat meningkatkan ikatan emosional di antara anggota keluarga.

Meningkatkan Keharmonisan Keluarga

Saat berkumpul bersama, anggota keluarga memiliki kesempatan untuk berinteraksi lebih banyak satu sama lain. Ini dapat membantu mengurangi konflik dan meningkatkan keharmonisan dalam keluarga.

Membangun Tradisi Keluarga

Ramadan adalah waktu yang tepat untuk memulai atau memperkuat tradisi keluarga. Misalnya, berbuka puasa bersama, melaksanakan shalat tarawih bersama, atau berbagi kisah-kisah keislaman yang menginspirasi. Tradisi-tradisi ini membantu menciptakan identitas keluarga yang kuat dan berkesan.

Mendorong Kebajikan dan Kebaikan

Berkumpul bersama keluarga selama Ramadan dapat menjadi inspirasi untuk melakukan kebaikan dan amal shalih bersama. Misalnya, berbagi makanan dengan tetangga, berdonasi kepada yang membutuhkan, atau melakukan kegiatan sukarela bersama sebagai keluarga.

Memberikan Dukungan Emosional

Ramadan adalah waktu yang ditujukan untuk refleksi spiritual dan pertumbuhan pribadi. Berkumpul bersama keluarga memberikan kesempatan untuk saling mendukung dan mendorong dalam mencapai tujuan keagamaan dan moral masing-masing.

Memperkuat Nilai-Nilai Keagamaan

Selama Ramadan, keluarga dapat saling mengingatkan dan memotivasi untuk tetap menjalankan ibadah dengan tekun. Misalnya, mengingatkan satu sama lain untuk bangun sahur, menjalankan shalat tarawih bersama, atau membaca Al-Quran bersama.

Menyediakan Lingkungan yang Mendukung

Berkumpul bersama keluarga menciptakan lingkungan yang mendukung untuk menjalani puasa dengan baik. Dalam suasana yang penuh kasih sayang dan dukungan, anggota keluarga dapat merasa lebih termotivasi dan terinspirasi untuk menjalankan ibadah dengan baik. Melalui berkumpul bersama keluarga selama bulan Ramadan, kita dapat menguatkan ikatan keluarga, memperkokoh nilai-nilai keagamaan, dan menciptakan suasana yang penuh dengan kebaikan dan kedamaian.

10.Refleksi dan Ibadah

Selain menjaga aspek fisik, gunakan waktu Ramadan untuk refleksi spiritual dan meningkatkan ibadah. Baca Al-Quran, lakukan shalat tarawih, dan tingkatkan hubungan dengan Allah. 

Berikut adalah beberapa cara untuk melakukan refleksi dan ibadah selama Ramadan.

Membaca Al-Quran

Luangkan waktu setiap hari untuk membaca Al-Quran. Bisa dilakukan pada waktu-waktu yang berbeda, seperti setelah shalat, di pagi hari, atau di malam hari sebelum tidur. Luangkan waktu untuk merenungkan makna ayat-ayat yang dibaca.

Shalat Sunnah Rawatib dan Shalat Tarawih

Selain shalat wajib, lakukan juga shalat sunnah untuk mendekatkan diri kepada Allah. Shalat tarawih adalah ibadah khusus yang dilakukan di bulan Ramadan setelah shalat Isya, yang sangat dianjurkan untuk dilakukan bersama-sama di masjid atau di rumah bersama keluarga.

Berzikir dan Berdoa

Gunakan waktu-waktu senggang untuk berzikir dan berdoa kepada Allah. Berzikir adalah cara untuk mengingat Allah dan memperbanyak istighfar, sementara berdoa adalah cara untuk memohon kebaikan, ampunan, dan petunjuk kepada-Nya.

Tafakkur

Luangkan waktu untuk merenung dan memikirkan makna kehidupan, tujuan hidup, dan hubungan kita dengan Allah. Renungkan nikmat-nikmat yang telah diberikan-Nya kepada kita dan cara kita memanfaatkannya dengan sebaik-baiknya.

Bersedekah dan Beramal

Manfaatkan kesempatan untuk bersedekah dan melakukan amal kebajikan selama bulan Ramadan. Berbagi rezeki dengan orang lain, membantu yang membutuhkan, dan memberikan sumbangan kepada lembaga amal adalah cara untuk mendapatkan pahala yang besar di bulan Ramadan.

Tilawah Al-Quran

Selain membaca Al-Quran, usahakan juga untuk memahami dan merenungkan isi dari Al-Quran. Bisa dilakukan dengan mendengarkan kajian-kajian Al-Quran, mengikuti tafsir Al-Quran, atau bergabung dalam kelompok kajian Al-Quran.

Memperbaiki Akhlak

Ramadan juga merupakan waktu yang tepat untuk memperbaiki akhlak dan perilaku kita. Usahakan untuk menghindari perilaku yang tidak baik, meningkatkan kesabaran dan pengendalian diri, serta memperbanyak amal kebajikan dan kebaikan kepada sesama.

Dengan melakukan refleksi dan ibadah selama bulan Ramadan dengan sungguh-sungguh, kita dapat memperoleh berkah dan rahmat dari Allah serta meningkatkan kualitas spiritualitas kita.

Demikian tips menjalankan ibadah selama Ramadan. Dengan mengikuti tips ini, diharapkan kita dapat menjalani bulan Ramadan dengan sehat, bermakna, dan mendapatkan manfaat spiritual yang mendalam. Semoga bulan Ramadan ini membawa keberkahan bagi kita dan seluruh umat Islam.

Makassar, 16 Maret 2024

Dawiah

Read More

Bento; Antara Iwan Fals dan Jepang

 ___ Bento; Antara Iwan Fals dan Jepang ___

Namaku Bento rumah real estate

Mobilku banyak harta berlimpah

Orang memanggilku bos eksekutif

Tokoh papan atas, atas segalanya

Asyik! ….

Ada yang tahu lagunya Iwan Fals di atas? Kalau kalian tahu dan sering dengar saat remaja maka fix, kalian termasuk Gen X, tapi generasi sesudahnya juga sudah kenal kok lagi ini, seperti Gen Y atau anak milenials yang lahir antara tahun 1981 – 1996 bahkan sebagian anak yang lahir antara tahun 1997-2009 yang dikategorikan sebagai Gen Z juga sudah familiar dengan lagu Bento ini. 

Begitu topnya lagu Iwan Fals ini sehingga dikenal dalam beberapa generasi.

Disamping lagunya, penyanyinya juga sangat digandrungi oleh remaja gen X, seperti salah seorang adik iparku yang lahir pada tahun 70-an, sangat menyukai Iwan Fals sampai-sampai teman-temannya dan saya juga pada awalnya lebih mengenal namanya sebagai “Bento” daripada nama aslinya, wkwkwk.

Lagu Bento rilis tahun 1995 saat saya melahirkan anak ketiga dan 15 tahun kemudian anak saya itu kadang menyanyikan lagu Bento mengikuti kakak sulungnya yang tiap hari memutarnya di komputer. 

Ketika pertama kali saya tahu tentang penyajian makanan dari Jepang yang disebut  Bento, saya bertanya-tanya dalam hati.

“Mungkinkah Iwan Fals menciptakan lagu Bento terinspirasi dari nama makanan ini?”LOL.

Namun, jika ditelusuri sejarah tentang makanan Bento kemudian dibandingkan dengan lirik lagu Bento-nya Iwan Fals, kayaknya tidak ada hubungannya sama sekali deh.

Yah, sudahlah. 

Toh. soal inspirasi, diinspirasi dan menginspirasi seseorang itu kadang terjadi tanpa disengaja dan direncanakan. Tiba-tiba saja inspirasi itu muncul bahkan tempat dan waktunya pun tidak bisa diprediksi.

Read More